3_Монтажная область 1.jpg
spencer-davis-SP4WO9yDqQY-unsplash.jpg

Аудит комплексной оценки организации услуг питания и пищевой безопасности «Пищевая безопасность и ХАССП»

Все предприятия питания, в том числе при гостиницах, согласно ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обязаны разрабатывать, внедрять и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

За несоблюдение требований ТР ТС 021/2011 установлена административная ответственность в соответствии с ч.ч. 1-3 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде административного штрафа от 300 тыс. до 1 млн. рублей или административного приостановления деятельности на срок до 90 суток.

Внедрение и сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) позволит Вам:

Выполнять требования санитарного законодательства

Снизить до минимума репутационные риски, связанные с пищевым отравлением

Обеспечить covid-безопасность предприятия

Настроить все операционные процессы управления производством кулинарной продукции

carlos-lindner-hm6icSkYy-0-unsplash.jpg

Этапы внедрения системы менеджмента пищевой безопасности (ХАССП):

1. Аудит предприятия питания (для отеля это большие службы) с подготовкой отчета

2. Разработка системы ХАССП

под конкретное предприятие

3. Внедрение системы ХАССП

и обучение сотрудников (корпоративное)

Экспертное сопровождение предприятия в течение 3 лет.

КОНТАКТЫ

АНО "ЦРТ МО"
+7 (495) 669-23-03
ул. Маршала Прошлякова, 30, Москва

logo_19706.png
logo_rst.png
40e558bf6522f08b06e711602ec6c0f7-01.png